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21.
Control de costos : de alimentos y bebidas, II / Alfredo Youshimatz Nava.

por Youshimatz Nava, Alfredo [Autor].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso Editor: México, D. F. : Trillas, 2006, Reimpresión 2013Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Central, PanamáSignatura topográfica: 647.95 Y88 (1).
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22.
Mantenimiento de hoteles : la seguridad del huésped / Silvia Délmar.

por Délmar, Silvia [Autora].

Edición: 3a ed.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General; Editor: México : Trillas, 2008Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Central, PanamáSignatura topográfica: 647.94 D381 e.1 (1).
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23.
Gestión administrativa para empresas turísticas / César Ramírez Cavassa.

por Ramírez Cavassa, César [Auor].

Edición: 3a ed.Tipo de material: Texto Texto Editor: México : Trillas, 2007Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Central, PanamáSignatura topográfica: 658.9191 R145g e.1 (1).
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24.
Administración hotelera, 1 : división cuartos / Francisco de la Torre.

por Torre, Francisco de la [Autor].

Edición: 3a ed.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General; Editor: México : Trillas, 2007Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Central, PanamáSignatura topográfica: 647.94 T635 (1).
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25.
Agencias de viajes : estructura y operación / Francisco de la Torre.

por Torre Zermeño, Francisco Javier de la.

Edición: 5a ed., reimpresión 2013.Tipo de material: Texto Texto; Audiencia: General; Editor: México, D.F. Editorial Trillas, 2010, reimp. 2013Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Central, PanamáSignatura topográfica: 338.4791 T635 2013 e.3 (3).
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26.
Turismo de convenciones, incentivos, congresos y exposiciones / Eduardo Yarto.

por Yarto, Eduardo [Autor].

Edición: 1a ed.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Audiencia: General; Editor: México : Trillas, 2007Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Central, PanamáSignatura topográfica: 338.4791 Y25 (1).
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27.
Calidad total en las empresas turísricas / César Ramírez Cavassa.

por Ramírez Cavassa, César [Autor].

Edición: 1a ed.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: México : Trillas, 2002. reimpresión 2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Central, PanamáSignatura topográfica: 338.4791 R145 2002 e.1 (1).
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28.
Turismo y ecología / Sergio Molina E.

por Molina E., Sergio.

Edición: 7a ed., reimpresión 2012.Tipo de material: Texto Texto Editor: México, D.F. : Editorial Trillas, 2006, reimp. 2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Central, PanamáSignatura topográfica: 338.4791 M733 2006 e.1 (1).
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29.
Control de costos de alimentos y bebidas I / Alfredo Youshimatz Nava.

por Youshimatz Nava, Alfredo [Autor].

Edición: 2a ed. 2006, reimpresión 2013.Tipo de material: Texto Texto Editor: México, D.F. : Trillas 2006, reimp. 2013Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Central, PanamáSignatura topográfica: 647.95 Y88 (1).

30.
Conceptualización origen y evolución del turismo / Miguel Ángel Aceranza.

por Acerenza, Miguel Ángel.

Tipo de material: Texto Texto Editor: México : Trillas, 2006Acceso en línea: Documento PDF Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: EbookSignatura topográfica: Digital (1).