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Administración de empresas turísticas : Nuevas estrategias / César Ramírez Cavassa por Ramírez Cavassa, César [Autor]. Tipo de material:  Texto Editor: México : Trillas, 2007 ( Reimp. 2011 )Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Central, PanamáSignatura topográfica: 338.4791 R145 e.1 (1).
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Administración de riesgos en hotelería / Josefina Montaño Sáchez. por Montaño Sánchez, Josefina. Edición: 1. ed.Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Editor: México : Trillas, 1995Otro título: Riesgos en hotelería | Hotelería.Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Central, PanamáSignatura topográfica: 658.280065 M762 e.1 (1).
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Administración de servicios turísticos / Noelia Cabarcos Novas por Cabarcos Novas, Noelia. Tipo de material: Texto Editor: Bogotá: Ediciones de la U, 2011Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Central, PanamáSignatura topográfica: 338.4791 C111 e.1 (1), Sede Changuinola, B. del ToroSignatura topográfica: 338.4791 C111 e.1 (1), Sede de David, ChiriquíSignatura topográfica: 338.4791 C111 (1).
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Administración hotelera 2 : Alimentos y bebidas / Francisco de la Torre por Torre, Francisco de la. Tipo de material: Texto; Audiencia:
Especializado; Editor: México : Trillas, 2006Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Central, PanamáSignatura topográfica: 647.94 T635a e.1 (1).
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Administración hotelera, 1 : división cuartos / Francisco de la Torre. por Torre, Francisco de la [Autor]. Edición: 3a ed.Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción ; Audiencia:
General; Editor: México : Trillas, 2007Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Central, PanamáSignatura topográfica: 647.94 T635 (1).
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Administración moderna de hoteles y moteles/ Gerald W. Lattin por Lattin, Gerald W [Autor]. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción ; Audiencia:
Especializado; Editor: México : Trillas, 2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Central, PanamáSignatura topográfica: 658.9164794 L356 e.1 (1).
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Agencias de viajes : estructura y operación / Francisco de la Torre. por Torre Zermeño, Francisco Javier de la. Edición: 5a ed., reimpresión 2013.Tipo de material: Texto; Audiencia:
General; Editor: México, D.F. Editorial Trillas, 2010, reimp. 2013Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Central, PanamáSignatura topográfica: 338.4791 T635 2013 e.3 (3).
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Agencias de viajes y transportación / Francisco de la Torre. por Torre, Francisco de la. Edición: 4a. ed.Tipo de material: Texto Editor: México : Trillas, 1990 (reimp. 2002)Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Central, PanamáSignatura topográfica: 338.4791 T635 e.1 (1).
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Agencias de viajes: operación y plan de negocios / Aspectos financieros de las operaciones por Acerenza, Miguel Ángel. Edición: 2a. ed.Tipo de material: Texto Editor: México: Trillas, 2010. reimp.2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Central, PanamáSignatura topográfica: 338.4791 Ac35a e.1 (2).
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Arreglo artístico de servilletas / James Ginders por Ginders, ames [Autor ]. Tipo de material: Texto Editor: México : Trillas, 2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Central, PanamáSignatura topográfica: 642.7 G431 e.1 (1).
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Bebidas / Francisco García Ortiz, Mario Gil Muela, Pedro Pablo García Ortiz. por García Ortiz, Francisco | Gil Muela, Mario | García Ortiz, Pedro Pablo. Edición: 2a. ed.Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Editor: Madrid : Thomson Paraninfo, cop. 2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Central, PanamáSignatura topográfica: 641.8 G165 e.1 (1).
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Buenas prácticas en la producción de alimentos / por Gardea Béjar, Alfonso A | González, Gustavo A | Higuera-Ciapara, Inocencio | Cuamea Navarro, Fabiola [Comité de edición científica]. Tipo de material: Texto Editor: México: Trillas, 2007Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Central, PanamáSignatura topográfica: 664.9 C735 e.1 (1).
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Calidad total en las empresas turísricas / César Ramírez Cavassa. por Ramírez Cavassa, César [Autor]. Edición: 1a ed.Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Editor: México : Trillas, 2002. reimpresión 2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Central, PanamáSignatura topográfica: 338.4791 R145 2002 e.1 (1).
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Cocteles / Jorge Arturo Kanashiro Castañeda; Idea, diseño y realización Departamento de Creación Editorial de Lexus Editores por Kanashiro Castañeda, Jorge Arturo, (J.K.) [Autor] | Departamento de Creación Editorial de Lexus Editores [Realizador]. Tipo de material: Texto Editor: España: Lexus editores, 2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Central, PanamáSignatura topográfica: 641.874 K131 e.1 (1), Sede Changuinola, B. del ToroSignatura topográfica: 641.874 K131 e.1 (1).
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Cocteles y bebidas / Euroimpala por Euroimpala [Autor Corporativo]. Edición: 1a ed.Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Lenguaje original: Portugués Editor: México : Trillas, 2015Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Central, PanamáSignatura topográfica: 641.8 Eu e.1 (1).
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Competitividad de los destinos turísticos / Miguel Ángel Acerenza por Acerenza, Miguel Ángel. Tipo de material: Texto Editor: México: Trillas, 2009Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Central, PanamáSignatura topográfica: 338.4791 Ac35 e.1 (2).
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Control de costos : de alimentos y bebidas, II / Alfredo Youshimatz Nava. por Youshimatz Nava, Alfredo [Autor]. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso Editor: México, D. F. : Trillas, 2006, Reimpresión 2013Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Central, PanamáSignatura topográfica: 647.95 Y88 (1).
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Decoración con verduras : tallado y corte / Ofelia Audry por Audry, Ofelia [Autor]. Edición: 1a ed., reimpresión 2008Tipo de material: Texto; Audiencia:
Especializado; Editor: México, D. F. : Trillas, 2008Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Central, PanamáSignatura topográfica: 641.568 Au28 e.1 (1).
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Decoración en la mesa : trabajos de hielo, caramelo, mantequilla, chocolate / Ofelia Audry por Audry, Ofelia [Autor]. Edición: 1a ed. reimpresión 2008.Tipo de material: Texto Editor: México, D. F. : Trillas, 1998Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Central, PanamáSignatura topográfica: 641.568 Au28a e.1 (1).
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Departamento de reservaciones / Claudia Hernández Castillo por Hernández Catillo, Claudia [Autor]. Tipo de material: Texto Editor: México : Trillas, 2010Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Central, PanamáSignatura topográfica: 647.94 H430 e.1 (1).
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