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1.
Control de costos : de alimentos y bebidas, II / Alfredo Youshimatz Nava.

por Youshimatz Nava, Alfredo [Autor].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso Editor: México, D. F. : Trillas, 2006, Reimpresión 2013Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Central, PanamáSignatura topográfica: 647.95 Y88 (1).
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2.
Control de costos de alimentos y bebidas I / Alfredo Youshimatz Nava.

por Youshimatz Nava, Alfredo [Autor].

Edición: 2a ed. 2006, reimpresión 2013.Tipo de material: Texto Texto Editor: México, D.F. : Trillas 2006, reimp. 2013Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Central, PanamáSignatura topográfica: 647.95 Y88 (1).

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