Cocteles / Jorge Arturo Kanashiro Castañeda; Idea, diseño y realización Departamento de Creación Editorial de Lexus Editores
Tipo de material: TextoEditor: España: Lexus editores, 2012Descripción: 227 p. : il. 33 cmISBN: 978-9972-625-87-9Tema(s): Cocteles | Bebidas alcoholicasClasificación CDD: R 641.874 Resumen: Jorge Kanashiro en su tratado “Bar, Arte y Ciencia” define: “El Cocktail es una mezcla de dos o más licores, cuyo resultado es una bebida diferente de agradable sabor al paladar y a la vista. Es la armonía perfecta del color, sabor y aroma. Es una obra de arte, realizada con paciencia, amor y ciencia”. Donde muestra métodos de elaboración, sus propiedades, clasificación y todas clase de utensilios y trucos para la preparación de un delicioso cóctel.Tipo de ítem | Ubicación actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
---|---|---|---|---|---|---|---|
Libros | Sede Central, Panamá Referencia | Referencia | 641.874 K131 e.1 (Navegar estantería) | 1 | Disponible | 02066 | |
Libros | Sede Changuinola, B. del Toro Referencia | Referencia | 641.874 K131 e.1 (Navegar estantería) | 1 | Disponible | 96009 |
Navegando Sede Central, Panamá Estantes, Ubicación: Referencia, Código de colección: Referencia Cerrar el navegador de estanterías
616 H245 e.1 Harrison : manual de medicina / | 616 K944 e.1 Current medical diagnosis and treatment / Krupp, Marcus Abraham, | 641.22 P399 e.1 El pequeño Larousse de los vinos : los mejores vinos de América Latina y el mundo / | 641.874 K131 e.1 Cocteles / Kanashiro Castañeda, Jorge Arturo, (J.K.) | 642.6 M31 e.1 Manual del mesero: etiqueta y protocolo | 642.6023 Se698 e.1 Servicio de atención al cliente : bares y restaurantes / | 651.75 En192 e.1 Encyclopedia of business letters : english-spanish = Enciclopedia de cartas comerciales : inglés-español / |
Jorge Kanashiro en su tratado “Bar, Arte y Ciencia” define: “El Cocktail es una mezcla de dos o más licores, cuyo resultado es una bebida diferente de agradable sabor al paladar y a la vista. Es la armonía perfecta del color, sabor y aroma. Es una obra de arte, realizada con paciencia, amor y ciencia”. Donde muestra métodos de elaboración, sus propiedades, clasificación y todas clase de utensilios y trucos para la preparación de un delicioso cóctel.
No hay comentarios en este titulo.