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Escuela Daly de hosteleria y turismo / Escuela de hostelería y turismo. Creación y dirección general, David Fernández García ; redacción y traducción, Rose Marie Shybib de Aós. - Málaga : Daly, [1994]. - 4 v. : fot. col. ; 30 cm. - Servicios de bares y restaurantes. . - Servicios de bares y restaurantes. .

V.1. Restaurante
V.2. Bar y coctelería
V.3. Snack bar y cafetería
V.4. Enología

Restaurantes, V.1 Bar y coctelería -- V.2. Snack bar y cafetería -- V.3. Enología.-- V.4

ISBN: 84-86584-72-8 (Obra completa) 9788486584726 (Obra completa)

Subjects--Topical Terms:
Hoteles--Administración--Enseñanza.
Turismo--Enseñanza.

LC Class. No.: TX911.5 / E8318

Dewey Class. No.: R 647.94 / Es19